Don Giardino Selbstversorger

Don Giardino

Eine Rezension zu schreiben von einem Autor, den man kennt, stellt sich als recht schwierig dar. Deshalb drücke ich mich schon eine Weile davor, das Buch „Mein Weg in ein nachhaltiges Leben“ von Don Giardino Selbstversorger zu besprechen.

Kennengelernt habe ich Don Giardino auf Instagram, wobei ich nicht erinnere, wer wem zuerst gefolgt ist. Auf jeden Fall fand ich das, was er machte, sehr spannend und so ganz auf meiner Linie. und da er bereits viele Sorten von seinem Großvater erhält, hat er sich bereit erklärt, etliche von Wolfgang Kreimers Tomatensorten zu übernehmen, die sonst wohl verloren gegangen wären. Jetzt kümmert es sich darum und ich freue mich, diese bald vermarkten zu können.

Ups, jetzt aber schnell wieder zum Buch. Don Giardino beschreibt darin seinen Weg vom IT-Fachmann zu einem Gärtner, der für seine Kinder gesunde und natürliche Nahrung anbauen wollte. Unterstützung fand er dabei von seinem Großvater, der in Sizilien einen großen Garten bewirtschaftete und über mehr als 50 Jahre alte Sorten bewahrte und pflegte. Es ist hochinteressant, zu lesen, wie sich alles entwickelte, von einem kleinen Garten vor der Wohnung bis zu einem Haus mit 1.500 qm Gartenfläche. Über Jahre wurde die Fläche urbar gemacht und nach und nach mit Gemüsebeeten und Obstbäumen bestückt. Jedes Jahr brachte neue Erkenntnisse, neue Enttäuschungen, neue Learnings und jede Menge Gemüse und Obst. So findet sich in diesem umfangreichen Werk nicht nur Gartenwissen, sondern auch einige Rezepte für die Vorratshaltung, u. a. für die traditionelle sizilianische Passata di Pomodori.

Und weil Don Giardino ein Nerd ist, hat er über die Jahre systematisch das Gartengeschehen dokumentiert und läßt uns nun daran teilhaben. In einer ausführlichen Tabelle listet er z. B. auf, welche Sorten er anbaut und wie er sie verwendet bzw. verarbeitet. Für seinen Garten hat er eine Variation der Permakultur entwickelt, die zu 99 Prozent auf Kreislaufwirtschaft und nur im Ausnahmefall auf Zukauf von aussen setzt.

Für das Buch hätte man sich auch Bilder gewünscht und einen umsichtigen Lektor, aber vielleicht ist das für die kommenden Auflagen möglich. Ein lesenswertes Buch für alle, die sich mit dem Gedanken an einen Selbstversorgergarten tragen und für alle anderen Nutzgartenfans auch. (www.don-giardino.com, EUR 14,99)

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